茂名市中醫院

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春季潮濕,木棉花薏米豬骨湯去濕

發布人: mmszyy 更新時間: 2019-02-27 11:24:00
 

材料:
 
木棉花 5朵、豬骨 400克、薏米 25克、扁豆 25克、蜜棗 2粒、陳皮 1小片、姜 三片
 
功效:
 
木棉花渾身都是寶,曬干的木棉花有藥用價值,解毒清熱驅寒去濕,用干木棉花煮粥或煲湯,是粵人的老習慣。現值春季氣候潮濕,易犯春困,用木棉花煲湯,正好能祛濕解春困。
 
做法:
 
鮮木棉花用淡鹽水浸泡20、30分鐘洗凈,陳皮、蜜棗、豬骨洗凈;
扁豆在干鍋里炒下,這樣更利祛濕(可不炒);
炒過的扁豆和薏米浸泡之后洗凈;
把湯料放進湯鍋里,加足夠的水,大概2000毫升左右;
大火后改小火,煲1個半小時;
加鹽調味即可飲用。
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