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年老體虛、脾腎不足、夜尿頻多?請喝這款冬季補腎保“冬藏”的佳湯!

發布人: mmszyy 更新時間: 2019-01-02 16:00:00
 
五子固元湯
 
食材:枸杞子、覆盆子、金櫻子各15克,蓮子、芡實各30克,豬小肚2只。
 
做法:先將豬小肚(豬脬)用清水洗2次,加適量白醋和生粉擦洗豬小肚,以去掉異味,再用清水把醋和生粉沖洗干凈(也可將豬小肚翻轉用食鹽搓擦,用清水洗干凈,去除異味)。然后連同洗凈的“五子"一齊置于砂鍋內,加入清水2500毫升、白酒少許,武火煮沸后改用文火熬1.5小時,精鹽調味,即可。
 
功用:本湯食材“五子”均有良好的益腎固精縮尿之功,為保“冬藏"佳品。其中枸杞子性味甘平,兼能滋補肝腎、益精明目、潤肺、止渴;覆盆子性味甘酸溫,益腎固精縮尿力尤勝,正如《本草通玄》言:“覆盆子,甘平人腎,起陽治屢,固精攝溺,強腎而無燥熱之偏,固精而無凝澀之害,金玉之品也";金櫻子性味酸甘澀平,善收斂固澀,尚能澀腸止瀉;蓮子、芡實性味均甘澀平,均兼益補脾止瀉、止帶之功。搭配性味甘咸平功擅主縮尿、除濕、止渴的豬小肚。
 
諸物合用,有良好的補脾益腎、固精縮尿、去濁止帶等作用,為冬季調補“先天之本—腎”以保“冬藏”的佳湯,適用于一般人群服食,尤宜于年老體虛,脾腎不足,夜尿頻多、大便溏薄者。也可用于腎虛遺尿,小便頻數,陽痿早泄,遺精滑精,脾虛泄瀉,白濁帶下等癥的輔助治療。
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